古早味海綿蛋糕做法、古早蛋糕、古早味蛋糕6吋在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1. 將蛋白、蛋黃分開，蛋白盆內需無水無油；沙拉油與牛奶放入鋼盆或小鍋中 · 2. 將混合沙拉油與牛奶鋼盆放在瓦斯爐上小火加熱，迅速打勻就可以離火 · 3. 將 ...

植物油加熱至50～60度，將蛋黃和蛋清分離備用。 · 植物油加入牛奶、鹽、蛋黃（分次）拌勻，再加入過篩低筋麵粉輕拌。 · 蛋白加白醋或檸檬汁去腥，接著先打發 ...

記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube 通知！食譜：超水潤的古早味蛋糕是每次到淡水必敗的甜點，有別於脆皮紮實的卡通小雞 ...

將植物油用瓦斯爐加熱2分鐘至手感溫度微温（約攝氏60度），接著拌入過篩後的麵粉充分攪拌均匀，再放入鮮奶、蛋黄、香草精攪拌至完全融合。

基礎古早味海綿蛋糕. 濃郁蛋香、質地柔軟、口感蓬鬆是海綿蛋糕的特色。只要簡單技巧就能讓海綿蛋糕像棉花糖一樣入口即化，對初學者而言也相當簡單喔！

古早味海綿蛋糕做法 x 古早味海綿蛋糕食譜記得小時候吃流水席時，常常最後一道甜點就是古早味海綿蛋糕，對鄉下小孩子來說，有蛋糕吃就是生活中的小確幸 ...

古早味蛋糕做法 · 1. 油加熱至70~75度+麵粉拌勻➛+鮮奶拌勻➛分2~3次加蛋黃攪拌均勻。 · 2. 蛋白+檸檬汁以電動打蛋器打至粗泡➛分3次加入砂糖打至出現小彎鈎 ...

古早味雞蛋糕也就是海綿蛋糕，市面上販售的雞蛋糕也都是相同的做法，以往以為全蛋打蛋法比較難，而且還誤以為一定要添加泡打粉，事實上也真的有些商家 ...

【古早味蛋糕】你也喜歡樸實的純海綿蛋糕嗎？小編每次經過都會被店門口的烤蛋糕香氣吸～過去，原來自己做也可以這麼好吃！

原料. 低筋麵粉: 90克，牛奶: 60克，蛋黃: 6個，蛋清: 6個，玉米油: 75克，細砂糖: 70克，鹽: 1克，香草精（沒有可不放）: 幾滴 ...