紅豆湯不泡水、懶人紅豆湯、紅豆湯煮法在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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一、將紅豆洗淨後放入壓力鍋內，老蝦會將水與紅豆比例5:1 （看你喜歡湯多湯少），總之水不要太少以免臭輝搭 · 二、紅豆與水不超過壓力鍋1/4 後，上壓力鍋蓋 ...

將紅豆洗淨，加入8~10倍的水。 · 開火，用中火煮滾後，計時15分鐘。 · 中火煮15分鐘後轉成小火，繼續煮45~60分鐘，全程蓋鍋蓋。 · 確認紅豆是否以煮爛，確定 ...

免浸泡電鍋煮紅豆湯，. 原來這麼簡單！安安和樂樂一直都不愛各樣豆類料理，. 這回煮的紅豆湯，居然讓他們連喝兩碗，. 實在太讓我驚喜！ ... 2.過濾水七杯（ ...

小撇步 · 1. 紅豆：熱開水= 1：6 · 2. 用盤子或內鍋蓋將內鍋蓋住可加強悶煮效果 · 3. 糖要在紅豆熟度OK後才能加入，否則會讓紅豆不容易煮熟.

紅豆的內部組織澱粉多、容易吸水，連外皮都會變軟，就算沒有先泡水也能很快軟化。作者=杉田浩一（曾任昭和女子大學生活科學院教授，教授烹調學、生活文化 ...

煮的時候，讓水維持淹過紅豆3公分，煮好的紅豆比較不會破 · 蜜紅豆時(加入砂糖的步驟)，可以蜜甜一點，分小包冷凍保存，要吃時拿出來加水加熱即可。

1.紅豆未軟化：可能因為紅豆泡水時間不夠久，或是紅豆存放太久影響紅豆品質，導致煮不透。 2.紅豆變糊狀：可能在熬煮紅豆的過程中，火力突然太大或攪拌 ...

像我們這種很忙的主婦，哪有時間先炒豆再燜，或是泡水泡整晚啊(攤手)，用KT的煮紅豆祕技，不需要浸泡，更不用炒豆子，只要家家戶戶都有的電子鍋，先用快煮 ...

紅豆要不要泡水？ ... 豆類中以紅豆和花生最難煮熟，煮紅豆時使用的鍋具不外乎電鍋、湯鍋，因為聚熱性不夠，需要更久的時間烹煮，若要縮短烹煮的時間，至少 ...

電子鍋內放進冷凍的紅豆，加水二碗（紅豆2～3倍水量），啟動煮飯功能，大約會煮個40分鐘。不急著開鍋，讓紅豆在鍋子裡以餘溫再悶個10~15分鐘。若是紅豆 ...