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慕斯 : 吉利丁片 8片: 奶油乳酪 250g: 細砂糖 60g: 鮮奶 120g: 芒果果泥 200g: 動物鮮奶油 300g. 芒果凍: 吉利丁片 2片: 冷飲水 60g: 芒果果泥 60g.

芒果優格慕斯蛋糕在營養師不藏私食譜分享:減脂減糖芒果優格慕斯。適合夏天吃的 ...的討論與評價

圖、文:呂孟凡. 材料(可做12小杯). 金煌芒果 1個(我買的一個大約850公克). 零脂優格 250mL. 鮮奶油 250mL. 低脂鮮奶 100mL. 白砂糖 25公克.

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    奶油30g (隔水加熱融化). 慕斯蛋糕本體: 奶油乳酪130g(室溫軟化) 吉利丁7g(冰水泡開) 檸檬汁9g 砂糖60g 芒果泥200g 無糖優格85g 鮮奶油130g(打發).

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    芒果慕斯. 蛋白 1個細砂A 60g 牛奶 280ml 蛋 3個細砂糖B 30g 吉利丁片 22g 芒果果泥 340g 打發鮮奶油 150g 優格 90g 馬斯卡邦起士 20g 芒果利口酒 30ml. ◇製作流程.

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