何者非預防食品中毒五要原則、五非系統、食品中毒分類在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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Q, 下列何者為冰箱正確保存食材原則? 先進先出. 熟食放上層. 生食放下層. v, 以上皆是. Q, 何者非為預防食品中毒之五要原則? 要新鮮. 要徹底加熱.

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1.遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與食材等。 · 2.外出飲食時應避免冷食、生食、不 ...

下列何者非預防食品中毒五要原則？要生熟食分開; 要澈底加熱; 要注意保存溫度

1. 要洗手：調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮。 · 2. 要新鮮：食材要新鮮，用水要衛生。 · 3. 要生熟食分開：處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染。 · 4. 要澈底 ...

1.要洗手：料理前要洗手，如果有傷口應該先包紮好。 · 2.要新鮮：食材要趁新鮮食用。 · 3.要生熟分開：生熟食要分開存放，避免交叉污染 ‼️ · 4.要澈底 ...

熟食→→避免生食預防食品中毒「五要」原則：. 要洗手。要新鮮。要生熟食分開：避免交互污染。要徹底加熱：食品中心溫度應超過70度C。要低溫保存：保存低於7度C，室溫 ...

主管機關採行之食品安全衛生管理措施應以風險評估為基礎，符合滿足國民享有之健康、安全食品以及知的權利、科學證據原則、事先預防原則、資訊透明原則，建構風險評估 ...

預防食品中毒「五要原則」: 要洗手：調理時手部要清潔，傷口要包紮。調理食品前後手部必須澈底洗乾淨，有傷口要 ...

(2)食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確①指甲應留長以利剝除蝦殼②不應佩戴假 ... (2)預防食品中毒的五要原則是①要洗手、要充分攪拌、要生熟食分開、要徹底 ...