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義大 利文是Ragù alla Bolognese,英文是Bolognese Sauce。 這道經典肉醬料理指的是從Bologna 這個地方所起源的,所以被命名為 Bolognese Sauce。

波隆那義大利麵英文在[料理] 義大利波隆那肉醬麵Fettuccine Bolognese - M Living - 痞 ...的討論與評價

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波隆那義大利麵英文在千萬別在義大利餐廳說你要一份「波隆那肉醬麵」的討論與評價

「Ragù」源於法文的「Regôuter」,有「增進食慾、增添風味」的意思,現今在義大利文裡則泛指任何以「長時間以溫火燉煮的肉醬」,而「Ragùalla Bolognese」這道菜名,當然 ...

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    蕃茄肉醬麵的英文是spaghetti Bolognese,不少人因此認為它來自波隆那(Bologna),且這款美食在全世界多國都可以看到,但事實上與這個位於義大利北部 ...

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    蕃茄肉醬(義大利語:ragù alla bolognese、法語:sauce bolognaise),或音譯為波隆那肉醬,是發源於義大利波隆那,以肉為主原料,並搭配芳香食材(芹菜、洋蔥和 ...

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    英語島English Island是一本【中文裡包含英文;英文裡包含中文】的雙語月刊;它讓人在閱讀知識的過程中,不知不覺地學會英文。不背單字、不記文法,英文變成一種趣味。

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