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    2018年1月5日 — 糯米泡水至少四小時瀝乾後備用.

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    ... 比煮普通白米飯的水量少,我曾經偷懶用電鍋煮,可是技術太差,不是太硬就是太濕軟,後來一律用我婆婆的方法--蒸,從來沒有失敗過。 古早味油飯.

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    油飯 通常有兩種作法,一種是糯米先蒸熟,再把熟糯米去和炒香的配料拌炒,另一種是把配料炒香,再把生糯米和配料加水去電鍋蒸。 我偏好後者,因為熟糯米去拌炒很費力,雖然 ...

    古早味油飯作法在【食譜】古早味油飯,用三種米口感更好,香噴噴上桌囉!的討論與評價

    古早味 的油飯就是這一味, 有魷魚的油飯, 超好吃的啦! 用五花肉煸出來的豬油拌炒, 香貢貢、貢貢香, 自己動手做減油的健康版本, 全家人一塊吃得很開心呢!

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