日式烤魚食譜、烤魚配料、烤魚烤箱在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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日本人認為，日本料理中的燒烤料理是最能凸顯出主廚手腕的一種料理手法，因此日本料亭內能夠負責烤魚的人通常是技巧相當純熟的廚師。傳統的烤魚大多只用鹽 ...

秘訣做法： · 將魚洗淨，擦乾(務必要裡裡外外都擦乾) · 將魚身劃斜刀 · 粗鹽約1/2~1茶匙量(適用約長寬18:18公分大小的魚，厚度約2~2.5公分) · 將粗鹽用抹均勻 ...

鱸魚先兩面抹鹽靜置2分鐘脫水，再擦去表面水分。 · 取出鱸魚並擦去多餘的味噌醬（防烘烤時焦黑），烤箱預熱攝氏190度後烤6～9分鐘，確認鱸魚熟透後取出擺盤 ...

日式胡麻烤鱸魚. 分享分享. 經典日式胡麻風味，與白飯搭配絕妙的好滋味，材料簡單 ... 食譜. 鱸魚片 1片; 胡麻醬兩大匙; 醬油一大匙; 洋蔥半顆; 米酒三大匙. 步驟. NO.1.

將烤箱先預熱10分鐘，鯖魚片洗淨，抹上少許鹽，烤箱溫度上下火設180℃，放置烤網，肉面朝上，先烤30分鐘，再翻面皮朝上，烤20分鐘，烤好再翻面，重複 ...

鹽烤魚下巴忙碌之餘，最喜歡這樣的料理-簡單調味、丟進烤箱，等待「噹」ㄧ道清脆聲響就能上菜。油脂豐厚肥美的魚下巴，鹽烤最能體現食材真味，淋...

做法 · 1. 爸媽怕腥，魚解凍去內臟。 · 2. 烤盤上烤架直接烤350華氏，20分鐘。看魚大小。 · 3. 烤透到烤盤汪一小層油，撒孜然烤料，開上火爆烤兩分鐘，有點焦香就可以吃啦。

日式烤鱼酱汁和日式沙拉酱汁的做法烤箱下层放入装有水的烤盘，可以达到蒸烤的效果，防止将鱼肉烤得太干。【8】鳕鱼盛盘将烤好的鳕鱼取出放入装有 ...

日式烤鱼（日本餐厅打工经验）超简单的做法步骤 · 步骤1. 这个烤鱼，我是用日本传统烤炉做的。把烤炉开了，等温度上来之后，再把鱼放上去，先烤有鱼皮的那 ...