濕梅干菜處理、梅乾菜絞肉、梅乾菜扣肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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濕梅干菜處理在超下飯的梅乾菜肉燥（便當菜） - 愛料理的討論與評價
【關鍵字】：梅乾菜、絞肉、肉燥、超下飯、熱開水、便當菜、客家. ... 這次是用家裡現成的濕梅乾（老梅乾菜）. 把梅乾菜的沙土洗淨. 薑、蒜切末.
濕梅干菜處理在「濕梅乾菜」懶人包資訊整理(1)的討論與評價
2.梅乾菜1~2把: 梅乾菜有分乾的及濕的，所以看妳可以買到什麼樣的梅乾菜，處理方式也不同，. , 1、梅干菜。水龍頭下沖洗，解開攤開。進洗菜盆，洗淨擰乾換水，洗淨擰乾換水 ...
濕梅干菜處理在美月的灶咖- #梅乾扣肉上菜市場時，看到有人賣濕的梅乾菜的討論與評價
做法: 先將梅干菜徹底洗淨，如果買乾的就要先泡軟再洗！(約30分鐘) 徹底將沙子洗淨，要多沖洗幾次，不然吃起來會沙沙的喔！ 將梅干菜水分捏乾，切細備用！
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濕梅干菜處理在阿爸愛吃的梅干扣肉 - 陽光小姐的回憶的討論與評價
梅乾菜有分乾的及濕的，所以看妳可以買到什麼樣的梅乾菜，處理方式也不同， ... 我這次買的是新東陽紹興梅干菜，優點是已處理好了，只要略洗過，就可以拿來煮，.
濕梅干菜處理在不寒不燥不濕不熱的梅菜扣肉，私房做法大公開 - 每日頭條的討論與評價
春節期間去親戚家拜年，餐中有一道梅菜扣肉讓我們家的吃肉獸讚不絕口，在酒店做大廚的表哥見我們喜歡，細心將配料和做扣肉順序用白紙黑字記了下來交給 ...
濕梅干菜處理在<梅干菜食譜>乾梅干菜拿來做『梅干肉燥』古早味美食的討論與評價
每次去新竹內灣逛老街必買梅干菜回家(遊記-點我連結)，因為客家村莊做的梅干菜~特香~特有味道. 以前梅干菜買5送1，現在...1粒梅干菜$10元. 分成濕梅干 ...
濕梅干菜處理在簡單做出豪華扣肉 - 食貨誌的討論與評價
很多外面小館子菜單上寫的是梅菜扣肉但端上桌一看就只是爌肉。 ... 梅干菜最好選用日曬的乾燥梅干菜，不要在菜市場買那種黑黑濕濕的梅干菜。
濕梅干菜處理在濕梅干菜要泡多久的推薦與評價，FACEBOOK、DCARD的討論與評價
本資訊是關於梅菜怎麼處理干凈,梅菜要怎麼洗,梅菜怎麼洗啊那上面都是鹽嗎,梅乾菜裡面的沙子怎麼洗干凈... 『壹』 梅乾菜怎麼泡發，用什麼水，泡多久.
濕梅干菜處理在[大同電鍋] 梅干扣肉的討論與評價
1.使用的是濕的梅干菜，洗淨即可，購於傳統雜糧店。 · 2.如用的是乾的梅干菜，則須先用冷水泡開後再處理。 · 3.梅干菜須先透過油炒，蒸煮後香氣才會出來。
濕梅干菜處理在梅菜清洗廢水的討論與評價
1、梅乾菜用冷水浸襲泡半小時，用清水洗梅菜，把外面的鹽搓掉，接著把整棵梅菜泡在清水中半小時，中途換一次水繼續泡，以免到時候做的時候過於咸； 2、把 ...