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技檢◇烘焙食品. 22. 依照食品良好衛生規範準則，當油炸油品質有下列哪些情形者，應予以更新(A)出現泡沫時 ...
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106 . 廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯標準(p p m )何者正確(A)0 .2 ~1.0 (B)2 .0 ~5 .0 (C)10 ~2 0 (D)2 0 ~5 0 。
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本標準依飲用水管理條例（以下簡稱本條例）第十一條第二項規定訂定之。 ... 一、細菌性標準：（總菌落數採樣地點限於有消毒系統之水廠配水管網）.
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下列何者為不合法之食品添加物 ... 廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯標準(ppm)何者正確 ... 餐飲業在洗滌器具及容器後，除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒.
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廚房用水應符合飲用水水質 ，其殘氯標準(ppm)何者正確 (工作項目01：食品安全衛生106) ... 餐飲業在洗滌器具及容器後，除以熱水或蒸氣外還可以下列何物消毒 (工作 ...
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(2) 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確①指甲應留長以利剝除蝦殼 ... (1) 廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯標準(ppm)何者正確①0.2~1.0 ②2.0~5.
為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒購買真空包裝食品例如真空包裝素肉下列敘述何者正確在使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確[丙級] | 健康跟著走的討論與評價
廚房用水應符合飲用水水質 ，其殘氯標準(ppm)何者正確. ... (A)本標準所稱之食品用洗潔劑不適用固態肥皂、供餐具自動洗淨機使用之洗潔劑、酸 ... , 1.1 依據食品用洗潔 ...
為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒購買真空包裝食品例如真空包裝素肉下列敘述何者正確在20600 飲料調製丙級工作項目01：吧檯清潔的討論與評價
(3) 大型的吧檯，常設有專供給蘇打飲料的器具，其英文稱為下列何者？ ... (1) 廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯標準(ppm)何者正確①0.2~1.0 ②2.0~.
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(3) 依職業安全衛生法施行細則規定，下列何者非屬特別危害健康之作業？ ... (1) 廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯標準(ppm)何者正確①0.2~1.0 ②2.0~5.0 ③10~20.
為防止肉毒桿菌生長產生毒素而引起食品中毒購買真空包裝食品例如真空包裝素肉下列敘述何者正確在不會助長細菌生長之食物下列何者正確 - Gadalkaangelina的討論與評價
不會助長細菌生長之食物，下列何者正確(a)罐頭食品(b)截切生菜(c)油飯(d)馬鈴薯 ... 廚房用水應符合飲用水水質，其殘氯標準(p p m )何者正確(A)0 .2 ~1.0 ~5 .0 (C)10 ...