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生食用食品類衛生標準 ... 生食用食品係指經清洗、去皮等調理過程處理後可立即 ... 生食用食品之微生物限量如下：. 項目. 類別. 生菌數. （CFU/g）. 大腸桿菌群.

本標準整併「一般食品類衛生標準」第5條有關微生物之規定，並取代現行「乳品類衛生 ... 飲料類微生物衛生標準」、「生食用食品類衛生標準」、「生熟食混合即食食品類 ...

生食用食品類衛生標準 ; 生食用蔬菜類. 10 5 以下. 10 3 以下 ; ◎ 生食用食品係指經清洗、去皮等調理過程處理後可立即供食之食品。

生食用食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良變色、異臭、異味污染、發霉或含有異物、寄生蟲。第4條. 生食用食品之微生物限量如下： □ ...

5冷凍食品及冰類. 6. 包裝飲用水及盛裝飲用水衛生標準、飲料類衛生標準. 6其他即食食品類. 7. 飲料類微生物衛生標準. 7液蛋類. 8. 生食用食品類衛生 ...

衛生福利部令. 中華民國108 年8 月15 日. 衛授食字第1071303671 號. 修正「一般食品衛生標準」；修正「罐頭食品類衛生標準」，名稱並修正為「罐頭食品類微生物.

除另有規定外，應符合「食品中污染物質及毒素衛生標準」. 之規定。第五條一般食品之微生物限量如下：. 每公克中大腸桿菌群. (Coliform)最確數. (MPN/g).

新標準中，乳品、嬰兒食品、飲料、冷凍食品及冰類的衛生指標菌監測項目由傳統的生菌數、大腸桿菌群擴大為腸桿菌科(Enterobacteriaceae)，使得例行性衛生 ...

法規名稱：, 生食用食品類衛生標準（76.05.19訂定） ... 立法沿革：, 中華民國96年12月21日行政院衛生署衛署食字第0960408891號公告發布自96年12月23日起停止適用.

第一條本標準依食品衛生管理法第十七條規定訂定之。 ... 第三條一般食品之性狀應具原有之良好風味及色澤，不得有腐敗、不良 ... 生食用食品類衛生標準.