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而且我覺得鑄鐵烤盤的好處就是他適用於瓦斯爐、鹵素爐、電陶爐、電磁爐及烤箱等爐具,幾乎都能使用。 也不需要甚麼開鍋養鍋步驟,第一次建議是用本身比較多油脂的肉類來煎 ...

鑄鐵烤盤推薦在鑄鐵鍋/烤盤怎麼養!? - 鍋寶的饗食花園的討論與評價

使用 的過程中,不管是你加下去潤鍋的食用油,或者煎烤肉類冒出來的油脂,對鍋子都是非常好的保養(就像敷臉一樣啦!把油吃進去=把養分吃進鍋子!) 但如果 ...

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    - 清洗後請以小火加熱烘乾,上油保養,收於乾燥處,避免生鏽。 【長久使用的保養偏方】 熱鍋冷油,養成天然不沾,燒乾抹油,保持不 ...

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    用清水沖洗完後,鍋面上總會有殘餘的水分,此時建議將鍋子拿到瓦斯爐上,用中火將鍋面的水分烘乾。若只拿紙巾擦拭,不容易清潔到微小孔隙中的水分。 開鍋步驟3:倒入食用油.

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    鑄鐵 鍋適合哪些料理? ... 鑄鐵鍋可以煎、炒、煮、炸,只要掌握上述四個要點就沒問題。唯一不建議用來煮太柔嫩易碎的食材,例如雞蛋、鮮魚,否則技巧不到位 ...

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    開鍋程序先以熱水徹底清洗乾淨,以廚房紙巾將多餘的水分徹底擦乾後,塗抹上薄薄一層油即可。 保養方式使用完畢後用溫熱水來清洗,並搭配鬃刷來刷除黏附於 ...

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