鬼頭刀 過敏、組織胺標準、天然抗組織胺在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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鬼頭刀 過敏在抓不停！皮膚易過敏「紅、腫、癢」？8類高組織胺飲食要避的討論與評價
... 過敏反應， ... 皮膚科醫師游鴻儒首先點名「青皮紅肉的魚」，包括鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚科魚類，另外鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等非鯖科魚類也常發生。
鬼頭刀 過敏在新鮮與過敏一線之隔 - 揪鱻的討論與評價
過敏 體質者食用少量組胺也可能出現中毒症狀。青皮紅肉魚類：鯖魚、鰹魚、鰆魚、鮪魚、旗魚；秋刀魚、鬼頭刀、竹筴魚、牛眠鮭、鯷魚、鯡魚、沙丁魚。
鬼頭刀 過敏在組織胺(Histamine) - 2. 防治食品中毒專區的討論與評價
組織胺是在腐敗水產魚肉中常見的一種化合物，1950年代，日本人針對一些食用魚類引起的類過敏 ... 鬼頭刀、秋刀魚、沙丁魚等非鯖科魚類亦常發生。 3. 不當的 ...
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鬼頭刀 過敏在不新鮮的海鮮就過敏，新鮮的不會？ - 過敏免疫風濕科的討論與評價
秋刀魚、鬼頭刀、鯖魚類常見會因為保存不良而出現肉質中有過量的組織胺。 也有病友因為吃魚之後出現症狀，以後就不再吃魚了，其實這並不是真正的過敏反應 ...
鬼頭刀 過敏在台灣鬼頭刀，被美國Fish Choice 列為「應避免食用」魚種？不 ...的討論與評價
由於鬼頭刀常被被捕獲，很早就成為漁村熟悉的海鮮；但是營養豐富的鬼頭刀，在過去冷鏈不普遍的環境下缺乏良好的保鮮，容易因為腐敗而產生組織胺引發過敏， ...
鬼頭刀 過敏在魚貨不新鮮吃了全身起紅疹的討論與評價
專家提醒，組織胺中毒常發生在保存不良、腐敗的鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖科魚類，秋刀魚、沙丁魚、鬼頭刀、虱目魚等非鯖科洄游魚類也會發生，民眾若吃下肚 ...
鬼頭刀 過敏在組織胺中毒| 引發食物中毒的細菌 - 東京都福祉局的討論與評價
2012年到2021年間在東京都內發生的案例中，最多的是青魽，其次是沙丁魚、鬼頭刀和秋刀魚。 ... 過敏體質無關。任何人都有可能發生組織胺中毒。 4 關於組織胺生產菌. 紅肉魚 ...
鬼頭刀 過敏在鯖魚(富含組織胺魚)中毒的討論與評價
如旗魚、秋刀魚鬼頭刀、竹筴魚、沙丁魚、鯷魚、鯡魚等；. 其他青皮白肉魚如如鮭魚 ... 應該要仔細的和海鮮食物過敏引起的症狀區分[1]。 致毒劑量. 組織胺對人體很少產生 ...
鬼頭刀 過敏在挑選保存 - 食農教育教學資源平臺- 農業部的討論與評價
鯖魚中毒的症狀主要是過敏反應，中毒者會出現呼吸緊促、臉部潮紅、頭痛、蕁麻疹 ... 鬼頭刀、旗魚、秋刀魚、沙丁魚等非鯖科魚類，不新鮮時也會發生組織胺中毒。[註01].
鬼頭刀 過敏在鬼頭刀魚肉水餃-柴魚的討論與評價
過敏 原資訊：本產品含魚肉成份，過敏者請注意。 商品包裝：袋裝(夾鏈袋設計) 尺寸：約20*30*10cm. 售價$240 現省$5577折 團購價$(請先登入). 團購價$ 0. 我要購買. 宅配溫 ...