包子麵粉比例、包子皮麵粉、包子皮的比例在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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答案告诉你，大概的比例是100:1 ，也就是300克面粉放3克酵母，500克面粉放5克酵母，以此类推就好。还有冬天天气冷，为了发面不失败，可以多增加一两克酵母 ...

Feb 23, 2018 - 包子饅頭發面就按照麵粉：水：酵母2:1:0.02，比如200克麵粉就放100毫升水2克酵母就搞定。這裡建議用手揉麵的朋友按照比例再多放幾毫升水记得面粉和水的 ...

做包子麵粉和水的比例一般是2比1。包子是家裡常做的一種食物，做包子前先要發麵，發麵時一定要掌握好麵粉和水的比例， ...

答案告訴你，大概的比例是100:1，也就是300克麵粉放3克酵母，500克麵粉放5克酵母，以此類推就好。還有冬天天氣冷，為了發麵不失敗，可以多增加一兩克酵母 ...

麵粉：液：糖：油：酵母=1：0.5：0.05：0.05：0.01，這是我平時做包子的參考比例，自己吃的包子，個人不建議添加泡打粉。這比例只供參考，要根據實際靈活運用。謝謝邀請！

一般春秋季麵粉、溫水和酵母的最佳配比是100：55：1.5。另外還要注意環境溫度，最好把和好的麵團放在30-40度左右的溫度處進行2次醒發， ...

麵團的作法(如何做包子皮). 食材: 比例:麵粉500課、酵母粉5克、(可以加白糖5克，但是此次發麵我們沒有加). 步驟. 酵母用大約200CC溫水化開，溫度大約 ...

1、包子相信很多人都喜歡吃，製作包子時，麵粉、酵母、泡打粉、水的比例也是很重要，掌握好比例做出來的包子才會蓬鬆暄軟，製作包子，500克麵粉，一般放5 ...

第一步：和面。每500克面粉，加入5克酵母和2克无铝泡打粉拌匀。然后用35-40℃左右的温水和面 ...