越南涼拌米線醬汁、米線料理、越南烤肉米線在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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以及涼拌米線、米線、越南等相關料理做法。 ... 越式涼拌米線(自製越式醬汁) ... 食材：米線、蛤蠣、小卷、九層塔、辣椒、和風醬汁、鰹魚露、芝麻、砂糖、高麗菜絲.

1.薑片、蒜頭、香菜都切碎，檸檬擠成汁。 · 2.洋蔥、甜椒、紅蘿蔔、櫛瓜切絲，小番茄切半。 · 3.小黃瓜切絲，九層塔切碎。 · 4.辣椒切碎。 · 5.豆芽菜用滾水燙 ...

涼拌米粉原意就是吃涼快清爽的。小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、生菜絲各自在嘴巴裡發出清脆的聲音，瀝乾冰水的米粉，冰涼有彈性，醬汁甜鹹酸辣交集，完美的 ...

取一碗，放入豬肉片、蠔油、糖、白胡椒粉、香油抓醃。 · 越南米線泡水10分鐘軟化後，放入滾水中汆燙3～5分鐘後取出，泡冰水備用。 · 將檸檬汁、糖、蒜碎、 ...

這家台越食堂是我夏天的大愛，尤其是涼拌米線系列，酸甜爽口的醬汁搭配滑彈米線與清新香口蔬菜，在高雄熱得要死的炎夏完全成了我的救命藥！

[越式]涼拌米線 ... 麵,這個夏天就圍著它們轉吧! 南洋風的醬汁:蒜末1大匙,檸檬汁2大匙,糖1大匙,. 辣椒1條,魚露2大匙,香菜末1大匙拌勻即可. ... 煮開一鍋水,入 ...

1.米線放入滾水中，以小火煮3分鐘，蓋鍋蓋燜10分鐘，撈出沖涼水瀝乾。 · 2.叉燒肉切片；小黃瓜切絲，泡水瀝乾；番茄對切。 · 3.所有調味料和水拌勻成醬汁。

越式涼拌米線(全素) · 1. 將越式酸甜汁的材料放入耐熱碗內，攪拌均勻後，用800W微波加熱1分鐘（若砂糖仍未融化再加熱30秒），放涼備用。 · 2. 將熟米線放進稍有深度的盤子內 ...

開胃小菜<沙拉> 越南涼拌米線的詳細作法：週末去了越南餐廳吃到這道米線當開胃小點, ... 調醬汁, 將所有材料混合均勻, 放在冰箱冰半小時以上.

1. 越南米粉泡水約10分鐘，放入滾水中小火煮約3-5分鐘後撈起泡冰水。 2.豬梅花肉片利用李錦記蠔油、糖、白胡椒跟香油略醃，放入鍋中煎上色至熟化。