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多利魚鯰魚、魴魚片、越南鯰魚在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

多利魚鯰魚在[問題] 多利魚的特殊味道- 看板cookclub

作者[問題] 多利魚的特殊味道
標題s2657507 (KickYourArse)
時間2016-11-06 12:03:36 UTC


各位版友好

不曉得大家是否覺得多利魚本身有一種特殊(個人是覺得有點奇怪有點像氨水)的味道?
是那種一吃就會讓你覺得: 阿~這就是多利魚 的味道

之前一直以為吃到不太新鮮的多利魚,但儘管是在高級飯店吃到的味道也都是一樣。
讓我不禁想到臺北某知名酒店的buffet被查到用東南亞進口便宜鯰魚冒充多利魚的醜聞。
還是我一直以來都吃到鯰魚QQ

--
嗚嗚一直被騙 該不會沒吃過真的多利魚吧
崩潰QAQ
可是真的是不管在哪裡吃都有那種很有鑑別度的味道耶,運氣這麼好每次都吃到壞掉的嗎
QQ還是鯰魚就是天生有那個味道

推 l23456789O: 就是越南鯰魚 真正多利魚(魴魚)進口量很稀少11/06 13:21
→ l23456789O: https://goo.gl/Y97w6w11/06 13:22
推 volkyrie: 吃過一次costco多利魚,超噁,就越南養殖。不好吃11/06 13:43
→ cat0429: 就是越南鯰魚,真的多利魚很貴的11/06 13:54
推 Imcathy: 那costco的多利魚也是假的嗎?11/06 15:13
推 IanLi: 多利魚跟本變成商品名而非魚名了……11/06 15:16
→ amoroe13: Costco的好像是鯰魚吧 全聯都直接標鯰魚11/06 16:10
→ Junchoon: 台灣市面上的多利魚排都是越南鯰魚肉11/06 16:29
→ Junchoon: 真正的多利魚(魴魚)不會做成這樣子來販賣11/06 16:30
推 balius: 鯰魚無誤..不過用點香料稍微醃一下再下去煎,熟了就沒那個11/06 19:41
→ balius: 阿摩尼亞味了11/06 19:41
→ balius: 另外現在賣場基本上應該都標示巴沙魚而不是多利魚了 11/06 19:42
推 tinybunny: 有胺的味道應該是壞掉了,上次在魷魚切片上嚐到…噁 11/07 10:35
推 janice80529: 一般外面賣的長條形的都是鯰魚喔,會有淡淡腥味沒錯 11/08 14:47
→ janice80529: ,用酒或奶醃可以去掉,但是我是不吃鯰魚類啦… 11/08 14:47

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