梅乾菜怎麼洗、梅干扣肉、梅菜處理在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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1.梅乾菜洗淨泥沙泡一夜。 · 2.五花肉洗淨泡半小時後焯水，洗拔乾淨殘留的毛。 · 3.老抽一湯匙和兩茶匙蜂蜜混合，用刷子刷在肉上。 · 4.用廚房紙把肉表面的水 ...

梅菜先用清水泡半小時。然後，在水龍頭下，邊摘邊搓洗根莖和葉子，這樣才能洗乾淨。梅菜扣肉的做法：. 1.

梅乾菜料理 · 1．先行盡量拆散，把菜葉分開，並且將各棵頭部撿齊待用。 · 2．洗菜盆（大小如一般臉盆）中先放滿水，再把梅乾菜整齊置於盆裡，壓沉水中浸泡約一分鐘，即將頭 ...

湯裡面砂子好多我已經清洗過三次也有浸泡才下鍋的該怎麼洗才會乾淨呢? 2.台北哪邊可以買到這種梅干菜呢? 謝謝大家~如果有梅干扣肉之外的食譜也歡迎提供我好喜歡梅干 ...

首先要準備一盆乾淨的清水，然後把準備的梅菜放進去稍微浸泡一下，浸泡一分鐘以後，用雙手搓揉，搓揉的時候一定要注意就跟洗衣服一樣，把它洗得徹底一些， ...

1、梅乾菜用冷水浸襲泡半小時，用清水洗梅菜，把外面的鹽搓掉，接著把整棵梅菜泡在清水中半小時，中途換一次水繼續泡，以免到時候做的時候過於咸； 2、把 ...

扩展资料： · 1、梅干菜放在大一点的容器中，加入清水。 · 2、水量要没过梅干菜，浸泡一会儿。 · 3、用手插入梅干菜中，反复搅动搓洗梅干菜。 · 4、草末和杂质 ...

1、先用溫水加1勺白糖泡梅乾菜1小時，洗乾淨後，再放冷水泡3小時，撈出瀝乾水分，備用； · 2、前腿肉半斤，剁成肉沫 · 3、肉沫加生抽、老抽、鹽、白糖、 ...

梅乾菜洗淨，並多洗幾次，用熱水泡15分鐘即可。若是用冷水泡大概需要2小時左右，溫水大概40分鐘左右，若是還沒泡發就炒著吃，可能吃起來很硬影響口感 ...